不能连皮吃的食物（鱼蛋肉食疗）
【不能连皮吃的食物（鱼蛋肉食疗）】土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜 ， 是百姓餐桌上的常客 。很多人会把土豆连皮一块儿煮 ， 以为高温过后一切问题都迎刃而解了 。其实不然 。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质 ， 以抵抗病虫害 。而土豆皮中茄碱的含量较高 ， 其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高 ， 过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应 。因此 ， 食用土豆时一定要去皮后烹制 。
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