爱斯卡勒酒庄是什么等级？
爱斯卡勒酒庄（Domaine des Escaravailles）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）的拉斯多（Rasteau）产区 。该酒庄一直为费朗家族（la famille Ferran）所有 。酒庄得名于奥克语的“escaravay”或“Scarabee”（意为：甲壳虫），该词被当地居民用来称呼阿维翁的黑衣忏悔者（Penitents Noirs dAvignon） 。据拉斯多档案1623年的记载，那些黑衣忏悔者是当时酒庄的拥有者 。
1953年，让·路易·费朗（Jean-Louis Ferran）和他的儿子丹尼尔（Daniel）、让·皮埃尔（Jean-Pierre）创建了家族酒庄（Domaine familial） 。经过不断传承发展，爱斯卡勒酒庄现已由让路易费朗之孙吉耶·费朗（Gilles Ferran）接管 。吉耶·费朗毕业于法国蒙彼利埃大学（Université de Montpellier），所学为葡萄酒酿酒工艺学 。在1999年正式接管酒庄之前，他已跟随其父亲在酒庄工作了10年 。
酒庄目前拥有65公顷的葡萄园，其中有40公顷位于拉斯多朝南的斜坡上，这里的土壤主要为石灰石黏砂土 。另外25公顷的葡萄园分别位于卡拉讷（Cairanne）、罗艾（Roaix）、维勒迪（Villedieu）和圣罗曼（St-Roman） 。
【爱斯卡勒酒庄是什么等级？】酒庄采用传统的方式种植葡萄，葡萄园内仅使用有机粪肥 。葡萄全部采用手工方式采摘与分拣 。葡萄经过破皮、发酵与压榨后，盛入大木桶中进行熟成 。这些大桶会半埋在葡萄园的土地中 。酒庄酿造的葡萄酒主要有：罗讷河谷村经典拉斯多葡萄酒（Cotes du Rhone Village Rasteau Classique），罗讷河谷村拉斯多浮石葡萄酒（Cotes du Rhone Village Rasteau La Ponce），1924罗讷河谷村拉斯多葡萄酒（Cotes du Rhone Village Rasteau Heritage 1924），罗讷河谷村拉斯多白葡萄酒（Cotes du Rhone Village Rasteau Blanc La Galopine）以及由 歌海娜（Grenache）酿造的罗讷河谷村卡拉讷葡萄酒（Cotes du Rhone Village Cairanne La Boutine）等 。
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