威廉·费尔酒庄在哪？
【威廉·费尔酒庄在哪？】威廉·费尔酒庄（Domaine William Fevre）是法国勃艮第夏布利（Chablis）产区的酒庄之一 。
酒庄的创始人威廉·费尔（William Fevre）出生在一个在夏布利地区已经生活250年的家族 。1959年，威廉·费尔创立了自己的葡萄酒公司，并推出葡萄酒 。多年来，威廉一直潜心致力于酿制优质葡萄酒——把真实的土壤特征反映在美酒中 。1988年，来自香槟产区的亨利特（Henriot）家族，即宝尚父子酒庄的所有者，来此收购了该酒庄 。新东家让宝尚父子的技术团队参与威廉？费尔酒庄葡萄酒的酿制，进一步地提高了其葡萄酒的品质 。
威廉·费尔酒庄目前共占地47公顷，其中夏布利特级葡萄园（Grand Cru）15.2公顷，一级葡萄园（Premier Cru）12公顷 。用来栽培霞多丽（Chardonnay）的土壤为黏土和白垩土 。采摘后的葡萄酒经过筛选后会进行酿制 。酿制得来的干白葡萄酒之后大部分会在小型不锈钢桶中熟成8至10个月，有10%会在法国橡木桶中熟成 。
威廉·费尔酒庄出产多款品质优异的霞多丽葡萄酒 。以威廉·费尔酒庄干白葡萄酒（Domaine William Fevre Chardonnay, Chablis, France）为例，该款葡萄酒呈浅黄色，散发柑橘水果和白色水果的精致芳香，充满丰富的矿物质味道，还带有口感柔顺的特点 。
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