番茄排骨汤的做法（青少年食谱）
番茄排骨汤做法简单是青少年食谱做法大全的常见菜，不一定要看番茄排骨汤视频才能学会，但怎么做番茄排骨汤最好吃，跟着的做法图解来做这道番茄排骨汤吧 。
番茄排骨汤的介绍：
鲜香却清爽的一道汤水，适合春末和夏天 。难度：一般简单 时间：2个小时 价钱：17元 分量：2人份 口味：鲜香爽口
番茄排骨汤的食材和调料：
排骨 400克 番茄 4个（约400克） 姜片 2片 盐 适量 红酒 5-10毫升 料酒 适量
教您番茄排骨汤的家常做法，如何做番茄排骨汤才好吃
将排骨反复清洗干净
然后加上适量的料酒，浸泡1-2个小时
泡排骨的同时，处理番茄 。将番茄放入煮沸的清水中，浸泡2分钟
【番茄排骨汤的做法（青少年食谱）】然后取出，再放入凉水中，浸泡1分钟 。取出后能轻松的揭掉番茄的皮
放入碗中，用勺子将它切碎
倒去浸泡排骨的水，再清洗几遍 。然后放入沸水中焯10分钟
锅中重新注水，水开后倒入排骨和姜片，开锅保持中火煮10分钟，然后转小火煮50分钟
50分钟过后，再加入番茄，继续煮50分钟
之后加入红酒
加入盐，继续小火煮15分钟即成
家常美食小贴士：
1、煲肉类的汤前，需先有飞水（焯水），以达到去嘌呤的效果，防止血尿酸升高 。2、煲汤时，切忌放盐过早，破坏肉的蛋白质，只需在最后的20分钟内放盐就好 。
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