草鱼有鱼腥线吗 去除鱼腥线的方法
1、草鱼有鱼腥线 。鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官 。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里 。草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显 。主要用于感知对外界的刺激，气味的强弱 。
【草鱼有鱼腥线吗 去除鱼腥线的方法】2、去除鱼腥线的方法 。首先用菜刀在离鱼头一个手指远的地方划一刀，在靠近鱼尾的地方再切一刀 。注意上下两刀的划痕要平行，痕迹的深度也要适中 。然后用菜刀侧面轻轻的拍打草鱼的鱼身，大约拍打6～7下后鱼肉变得特别松动 。最后再找准腥线，对准抓住再慢慢的扯出来 。扯腥线时不易用力过大，草鱼两边都有腥线 。
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