宝佳丽酒庄是什么等级?
宝佳丽酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一 , 在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名 。
宝佳丽酒庄距离吉伦特河口(Gironde Estuary)约6公里 , 距离大西洋仅12公里 。酒庄的葡萄园位于海拔14米高的位置 。这种位于河口和海洋之间的位置 , 十分有利于葡萄成熟 , 更能为葡萄品种增添复杂的香气 。酒庄葡萄园的土壤主要由砂质砾石(表)和加龙河砾石(底)构成 , 这种土壤构成又赋予了葡萄酒精致、顺滑、味道丰富的特点 。
宝佳丽酒庄目前共占地16公顷 , 其中葡萄园的面积为11公顷 。宝佳丽酒庄内栽培了一些梅多克的传统品种 , 包括55%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%的梅洛(Merlot)和10%的味而多(Petit Verdot) 。所有葡萄树的种植密度为6,600株每公顷 。这种种植比例和种植方式使葡萄酒能够达到质的调配状态——平衡和尊贵 , 同时对葡萄酒后期的熟成也非常重要 。葡萄酒的酿制过程是在具有温控功能的不锈钢罐中进行的 , 其中的浸皮过程时间通常较长(大约持续20至30天) 。酿制而成的所有葡萄酒均会用法国橡木制成的桶(每年有三分之一的橡木桶是新购置的)中熟成12-15个月 。
【宝佳丽酒庄是什么等级?】 宝佳丽酒庄干红葡萄酒(Chateau Meric, Medoc, France)是宝佳丽酒庄的正牌葡萄酒 。该酒通常呈宝石红色 , 散发着水果的细致芳香 , 还带有樱桃和李子干的味道 , 从而显得与波尔多其他红葡萄酒略有不同 。此外 , 该酒还具有单宁突出 , 余味悠长的特点 。
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