黑豆苦瓜丁的做法（素食菜谱）
怎么做黑豆苦瓜丁好吃？学做黑豆苦瓜丁需要哪些食材？为您提供黑豆苦瓜丁的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的黑豆苦瓜丁 。
“黑豆苦瓜丁”是用煮熟的黑豆和苦瓜搭配烹制而成，家里只找到一个苦瓜，所以我又放了一根黄瓜 。其实，家常菜肴没有绝对的固定搭配，特别是蔬菜，只要掌握好各种食材熟的时间，一般同种质地的食材都可以搭配烹制 。
黑豆苦瓜丁的主料：苦瓜(1个)熟黑豆(200克)黑豆苦瓜丁的调料：油(适量)生抽(适量)黄豆酱(适量)黑豆苦瓜丁的调料：
2.起锅热油，加入黄豆酱 。小火把黄豆酱炒熟 。
3.放入苦瓜丁 。旺火翻炒 。
4.加适量的生抽 。翻炒均匀 。
5.放入熟黑豆 。
6.炒匀后，旺火收汁即可 。
【黑豆苦瓜丁的做法（素食菜谱）】7.出锅装盘 。
小窍门：最后也可以用水淀粉勾芡来完成 。
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