牛肉末烧豆腐女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值
牛肉末烧豆腐
原材料:豆腐300克,牛里脊肉100克,黄瓜8克,柿子椒20克大豆油20克,大葱10克,盐2克,淀粉(豌豆)5克味精2克,榨菜10克,酱油5克,大蒜5克.
作用与功效:脾调养调理胃炎调理气血双补调理营养不良调理制作方法:1.把牛肉洗净,切成末.2.豆腐洗净切成小丁,放开水焯锅中烫一下,捞出,沥干水分.3.榨菜洗净切末.4.辣椒、黄瓜大葱洗净切小丁,5.大蒜洗净切末.6.锅内放油烧热,用葱丁、蒜末炝锅.7.放入牛肉加酱油和水炖10分钟.8.放入榨菜、豆腐再炖5分钟.9.放入辣椒丁、黄瓜丁、味精、精盐,用淀粉勾芡即成.
营养价值:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用.此外,豆腐对病后调养肥、细腻肌肤亦很有好处.
【牛肉末烧豆腐女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值】牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效适宜于中气下隐气短体虚筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用.
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