西洋参乌鸡汤的制作方法是什么
在如今竞争激烈的社会里 ， 很多上班族倍感工作压力大 ， 以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状 。因此医生提醒 ， 工作压力大要及时缓解 ， 除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外 ， 平时应该还要注重营养饮食 ， 有空多炖点滋补养生汤来喝 。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤 。
【西洋参乌鸡汤的制作方法是什么】灵芝西洋参乌鸡汤
食材明细
灵芝 西洋参 乌鸡 姜片
制作方法
1.取适量灵芝 ， 将表面洗净 。
2.将灵芝切成薄片 。
3.乌鸡处理好洗净 ， 切成块 。
4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开 ， 把切好的乌鸡放进去飞水 ， 用漏勺将飞水好的乌鸡捞出 。
5.砂锅调入适量水煮开 ， 放进去灵芝片 ， 改小火慢慢煲两小时左右 。
6.用漏勺捞出灵芝 。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦 ， 还很有味道别浪费了）
7.然后将飞水过的乌鸡放进去 ， 大火煲沸 。
8.接着调入适量西洋参 ， 改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝 ， 煲汤过程中 ， 整个屋子里弥散着一阵阵的香味 。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症 ， 都应暂停服用任何滋补品 ， 待病愈后再进补 。
进补时忌进食过于甘腻的食物 ， 忌进食生冷食品 ， 以免妨碍对补药、补品的吸收 。
服用参类进补时 ， 忌食萝卜 ， 以免影响参的进补作用 。
煲汤炖煮时不宜用高压锅 ， 用砂锅熬炖 ， 炖煮时宜用文火慢炖 ， 这样吃起来更有别具一格的美味 。
煲灵芝的配搭首选是鸡 ， 鸡汤的味道较浓 ， 可以盖住灵芝本身的涩味 。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水 ， 不要中途添加 。
芝西洋参乌鸡汤 ， 其汤口感甘甜 ， 营养丰富 ， 具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效 。
身体健康才是人生最大的财富 ， 所以 ， 工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体 ， 其中 ， 饮食和锻炼是最好的方式 ， 而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式 ， 像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康 ， 帮助促进新陈代谢 。
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