鱼头豆腐汤的做法（补虚养身食谱）
本食谱来自【塞北主妇的BLOG】老师分享的鱼头豆腐汤的做法，所属分类：孕妇食谱，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
这个冬季温度一直在零度甚至是零上徘徊，屋里暖气热，外面阳光灿烂，导致屋里总是干干的，皮肤也是干干的，总想吃点带汤水的东西，一来补充水分，二来润泽皮肤 。可是对于上班族，平时哪有时间煲汤啊！今天这个鱼头豆腐汤，很适合上班族，20分钟到半个小时就可以搞定，既可以暖身健脑，又可以滋润皮肤，一举两得 。
做鱼头豆腐汤所需食材：【鱼头豆腐汤的做法（补虚养身食谱）】主料：鱼头，豆腐，粉丝
辅料：香菜适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱姜适量
鱼头豆腐汤的做法步骤：1. 鱼头去腮，洗净后，用厨房纸擦干表面水分 。
2. 粉丝用清水泡软，换掉脏水 。
3. 豆腐切厚片 。葱姜切丝 。
4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，加入葱段和姜片爆香 。
5. 放入鱼头煎至两面略微焦黄，加入没过鱼头的清水，大火烧开 。
6. 加入适量料酒，继续大火煮5分钟至酒气挥发 。
7. 盖锅盖炖煮10分钟，放入豆腐继续炖煮10分钟，加入粉丝，调入盐、胡椒粉即可 。
8. 出锅后，撒上香菜即可 。
分享的食谱——《怎么做鱼头豆腐汤好吃》以后，你学会了鱼头豆腐汤最正宗的做法吗？
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