易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

糖渍金钱桔的做法（学龄期儿童食谱）

怎么做糖渍金钱桔好吃？需要哪些食材？小编提供糖渍金钱桔的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的糖渍金钱桔 。
分类：甜品，家常菜，儿童，下午茶，零食，教师节
使用的厨具：汤锅
口味：甜味，工艺：腌，耗时：数天，难度：简单
最近温度骤降，正是感冒多发的季节，这个时候存上一瓶自制的糖渍金钱桔，可以当蜜饯吃，开胃又解馋；也可以加些水调成金钱桔子水，化痰止咳，预防感冒......想了解更多美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！
做糖渍金钱桔所需食材：主料：金钱桔500克
辅料：食盐适量，细砂糖300克
糖渍金钱桔的家常做法，最正宗的糖渍金钱桔怎么做好吃
一、在超市或水果店购买的金钱桔，这个时候正是金钱桔成熟的季节，很适合来做糖渍金钱桔 。
二、将金钱桔用清水冲洗干净 。
三、将金钱桔沥干水分后撒入适量的食盐 。
四、用手将食盐和金钱桔在手中反复搓揉，让食盐将金钱桔表面的蜡质搓掉后再用清水将金钱桔再次冲洗，清洗的时候可以将金钱桔上的绿色小蒂去掉不要 。
五、取一颗金钱桔，用水果刀在桔子身上纵向划刀 。
六、将金钱桔按扁，挤出里面的桔子籽，并用刀尖帮助将桔子籽挑出 。
七、依次将所有金钱桔都划上花刀 。
八、取出的桔子籽不要 。
九、准备一个干净无油无水的玻璃罐 。
十、在罐子底部铺上一层细砂糖 。
十一、均匀的码上第一层金钱桔 。
十二、再铺一层细砂糖 。
十三、继续码第二层金钱桔，就这样一层金钱桔一层细砂糖交错进行 。
十四、最上面一层撒上细砂糖后盖紧瓶盖 。
十五、最后一层铺上细砂糖后将玻璃罐盖紧进行腌制，冬天天气冷一般腌制五到七天，天气暖和腌制三天左右，如果发现最上面一层细砂糖已经融化，且瓶子里已经有透明的汁水渗出就说明腌制好了 。
十六、将腌好的金钱桔连糖水一起倒入大口径的锅中，用中火进行熬煮 。
十七、将金钱桔中的水分慢慢蒸发掉，让汤汁慢慢变浓稠，发现汤汁越来越少且勺子搅拌不畅的时候就表明熬好了 。
十八、冷却后装进玻璃瓶密封保存 。
十九、想喝的时候取几颗金钱桔放入杯子，加温水冲调，可以用勺子将金钱桔果肉捣碎，这样喝起来口感更好，化痰止咳的效果也会更好 。
【糖渍金钱桔的做法（学龄期儿童食谱）】

    推荐阅读


    上一篇：轻松熊日式汉堡的做法（学龄期儿童食谱）

    下一篇：蔓越莓饼干的做法（学龄期儿童食谱）