春季饮食注意豆类搭配
春天到了，天气变幻无常，人体的抵抗力有所下降 。这个时候更要助于饮食搭配的禁忌 。接下来让我们来看看饮食搭配上需要注意的小知识 。
葱 豆腐、菠菜 豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石 。
西红柿 黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
菠菜 黄瓜
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收 。
【春季饮食注意豆类搭配】黄瓜 花生
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻 。
辣椒 黄瓜、辣椒 南瓜
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收 。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C 。
菠菜 虾皮
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收 。
香蕉 土豆
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑 。
红豆 盐
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低 。
小米 杏仁
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药 。但两者同食，会致人呕吐、恶心 。
豆浆 鸡蛋清
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收 。
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