鸡中翅炒云耳的做法（防癌抗癌食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
鸡中翅炒云耳的简介：最近因为发和有妈妈菜有关的菜谱，想起很多小时候的事情，尤其是妈妈对我们的爱，她是怎样含辛茹苦的把我们拉扯大的 。
记得以前每到现在的季节也就是夏天，妈妈中午做饭会经常唠叨，热啊，每次看她从厨房出来，脸蛋通红汗流浃背基本上是，然后她经常是热的吃不下了，就让我们先吃，妈妈在一边猛吹风扇或是去洗个藻 。现在自己长大了，也终于体会到妈妈曾经的辛苦 。
鸡中翅炒云耳的食材：主料：鸡中翅8只云耳100g辅料：油适量盐适量干辣椒5颗孜然粉适量蒜1小颗姜片1小颗酱油适量糖适量鸡中翅炒云耳的做法图解步骤：1.准备好鸡中翅，云耳，姜，蒜，孜然粉
2.鸡中翅洗净解冻，在鸡翅前后各划2刀，方便入味
【鸡中翅炒云耳的做法（防癌抗癌食谱）】3.姜切片，蒜用刀拍碎
4.云耳入冷水泡开
5.热锅，加入鸡中翅煸一下，不需要加油，鸡中翅煸了会出油
6.煸了5分钟后，翻炒一下加入姜片，蒜，酱油，加入没过鸡翅的水，再加入孜然粉和干红辣椒
7.盖锅盖，焖25分钟
8.加入洗净撕小片的云耳，翻炒一下，加入小许的盐，大火收汁
9.上桌咯
小贴士：由于加了酱油和孜然粉，所以加少许盐即可，云耳撕小片能更入味也更容易消化
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