巴伯酒庄在哪?
【巴伯酒庄在哪?】巴伯酒庄(Barber Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County)产区,是一家致力于酿造高品质葡萄酒的精品酒庄 。
巴伯酒庄的庄主是麦克尔·巴伯(Michael Barber)与他的妻子洛林(Lorraine),他们于2005年开始接触酿酒 。麦克尔曾为旧金山(San Francisco)**的葡萄酒零售商工作,任职期间,他有机会品尝世界各地的美酒,也和索诺玛县的一些葡萄种植商建立了良好的关系 。为了创立自己的酒庄,麦克尔通过书本自学酿酒知识,同时向同事和工作中认识的酿酒师咨询相关意见 。2007年,酒庄发售了**款酒,很快就受到了消费者的青睐 。
巴伯酒庄没有自己的葡萄园,酿酒所用的葡萄均购自托普洛斯酒庄(Topolos Vineyard)、凯乐酒庄(Keller Estate)和伯杰酒庄(Berger Vineyard) 。酒庄只选用手工采摘的有机葡萄,酿造过程中不使用任何人工添加剂,也尽量避免使用二氧化硫,尽**努力酿制天然的葡萄酒并保持其原有的风味 。
目前酒庄有六款葡萄酒在售,其中野兽先生系列仙粉黛干红葡萄酒(Barber Mr. Beast Zinfandel)用仙粉黛(Zinfandel)、小西拉(Petite Syrah)和紫北塞(Alicante Bouschet)三种葡萄混酿而成,发酵完毕后在20%比例的新法国和美国橡木桶中陈年,装瓶前未经下胶和过滤,口感醇厚,是酒庄人气较高的酒款之一 。
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