葡萄酒消费者分为六大类型

在所有的消费者中,有3种类型是新出现的,这部分人群反映出当今时代消费者的变化情况 。他们是新移民型、日常忠实型和价格引导型 。在美国及加拿大,他们占到葡萄酒消费者总数的一半以上 。而多年来保持不变的3种类型包括发烧友、追求形象型和茫然无措型消费者 。
1、价格引导型(PriceDriven)
所占比例:21%
选酒特点:相信不用花太多钱也可以买到好酒,所以价格是前列考虑因素 。
2、日常忠实型(EverydayLoyals)
所占比例:20%
选酒特点:葡萄酒是他们生活的一部分,只要遇到喜欢的葡萄酒,就一定会买来喝 。
3、茫然无措型(Overwhelmed)
所占比例:19%
选酒特点:平常喝点儿酒,但葡萄酒对他来说也没那么重要 。一般不去商场买酒,因为觉得选酒太麻烦太复杂了 。
4、追求形象型(ImageSeekers)
所占比例:18%
选酒特点:很在乎别人的看法,想要拥有一种受人重视的生活,我想要选择对的酒 。
5、新移民型(EngagedNewcomers)
所占比例:12%
选酒特点:这部分人刚刚开始喝酒,还没有丰富的经验 。葡萄酒是社交必需品,所以想要了解更多葡萄酒知识 。
6、发烧友型(Enthusiasts)
所占比例:10%
选酒特点:喜欢一切与葡萄酒相关的事情 。喜欢研究后购买,喜欢看别人的评论,喜欢和朋友一起喝酒,讨论 。
日常忠实型和价格引导型又可以细分为三种:满足型、精明型和传统主义型 。大部分的“满足型”会向日常忠实型转变,较后成为价格引导型 。
追求形象型,是一种2005年才发现的类型,占到葡萄酒饮用总人数的18% 。目前这个消费人群的男性比女性多一点,这部分消费者领跑着新的潮流 。
茫然无措型消费者到现在依然存在,而且他们的态度和行为在过去10年没有真正的转变 。他们常常觉得去商店购买葡萄酒太麻烦、太复杂 。虽然他们占到葡萄酒饮用总人数的19% 。
在所有的消费者中,价格引导型消费者也许是较令人惊讶的发现,他们占到葡萄酒饮用总人数的21% 。
日常忠实型消费者占到葡萄酒饮用总人数的21%,其中女性所占比例更大 。对于她们来说,葡萄酒是日常工作的一部分,她们往往很会挑选,喜欢头牌,且会坚持购买自己选中的葡萄酒 。
新移民是较年轻的消费者,这部分消费者是人口转移带来的结果 。他们往往想要了解到新的葡萄酒种类,更多的葡萄酒知识 。不过虽然他们经常这样做,他们对葡萄酒的了解依然相当有限 。
发烧友对葡萄酒尤其热衷,他们消费了大量高端葡萄酒,不过他们也喝精酿啤酒、波本(bourbon)和单一麦芽苏格兰威士忌(singlemaltscotches) 。10年前,这部分人以男性为主,不过现在这种类型已经呈现出男女均分的态势 。
【葡萄酒消费者分为六大类型】葡萄酒知识相对比较丰富的消费者包括追求形象型、新移民型和发烧友型 。不过这部分人对自己的葡萄酒知识的了解存在偏差,他们喜欢根据自己现有的知识选择葡萄酒 。当然他们也会考虑别人的评论以及产品的广告 。
其中追求形象型和新移民更容易受人影响 。他们可能具有一定的葡萄酒知识,但是常常会因为害怕犯错去相信他人的评论和广告 。他们的朋友可能也都会饮用葡萄酒,甚至会在选酒时考虑标签或者是某个店员的意见 。他们比一般的消费者知识渊博,但是要想作出正确的决定还需要多了解更多 。

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