伯格家族酒庄是什么等级？
【伯格家族酒庄是什么等级？】 伯格家族酒庄坐落于澳大利亚栽植古老西拉（Shiraz）和歌海娜（Grenache）的中心——布诺萨山谷（Barossa Valley） 。
该酒庄创始人是伯格家族（Burge Family） 。该家族于1855年从英格兰威尔特郡移居到南澳大利亚 。20世纪20年代末 ， 葡萄的价格大跌 ， 无人问津 ， 伯格家族在这种境况下 ， 当时酒庄 的庄主 ， 也就是现任庄主瑞克?伯奇（Rick Bruge）的祖父珀西瓦尔（Percival）决定学习酿酒 ， 此后 ， 酒庄的困局得以解开 。后来 ， 酒庄在接下来的历史里 ， 出产了许多经典的美酒 。
伯格家族酒庄葡萄园占地10公顷 ， 葡萄园于20世纪60年代开始种植西拉（Shiraz） ， 在近12到15年间 ， 又栽植了其他品种的植株 。目前 ， 葡萄园里种植的 葡萄品种有西拉、歌海娜、赤霞珠(Carbernet Sauvignon)、慕合怀特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、内比奥罗（Nebbiolo）、多瑞加 （Touriga）、萨娆（Souzao）、赛美蓉(Semillon)和白麝香（Muscat Blanc ， 又名 Muscat Canelli) 。在葡萄园管理方面 ， 在酒庄庄主的带领下 ， 该酒庄采取不干预原则 ， 尽量让葡萄自然生长 ， 并尽量减少剂的使用 ， 而且杜绝使用任何肥料 的 。如果实在太干旱 ， 为了保证下一季葡萄的产量 ， 酒庄才会进行少许灌溉 。此外 ， 只有在葡萄的味道和单宁均成熟后才会进行采摘 。
在葡萄酒酿制方面 ， 酒庄庄主瑞克?伯奇认为橡木是一位厨师 ， 为酒调味 ， 而不决定酒的味道和质感 。在酿制德瑞考特西拉（Draycott Shiraz）葡萄酒时使用的是法国橡木桶 ， 以及少数几个较大的美国橡木桶 。酒庄使用新橡木桶的比例在20%到35%之间 ， 酒在橡木桶中储存的时间在11 到13个月之间 。
伯格家族酒庄近期比较**的年份有2003年、2002年、2001年、1998年、1996年、1991年、1990年和1986年 。
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