葱花饼的做法(其它国家)
葱花饼
葱花饼,百吃不厌吧~~
一个人一张饼,喀吱喀吱脆,独食也要精彩不是 。
葱经过热油的历练,那叫一个香~
脆的外皮,咬下去又是柔软有劲的,陪伴着葱香 。
说太多,还是自己迟到一口的时候最懂得吧 。
#原材料#
面粉,适量(一个人吃嘛,随便看着差不多就好);
温水,适量(少许加入面粉和面,加着看);
青葱,2根(一点葱白还被我留做下次用了);
油,适量;花椒粉,少许;盐,少许 。
1 准备原材料,面粉加温水,少量多次,搅拌成絮 。
2 和成面团,盖住备用 。
3 耐热小碗里放一汤勺面粉加少许盐、花椒粉 。
4 热锅冷油,中小火;葱洗净沥干,切碎放入 。
5 待葱出香味,迅速倒入步骤3中的碗里,搅拌均匀 。
6 取出面团,擀开,尽量薄一点,层次更好 。
7 用勺子抹上步骤5中的葱油(我的面粉有点少,导致后来卷的时候有点纠结,so,多来点面粉在步骤3里) 。
8 从下往上卷起来,把卷儿上下扭几下,两头捏住立起来,摁扁 。
9 擀开,适合平底锅大小 。
10 锅抹少许油,小火,放饼,慢慢烙 。
11 到底面上色金黄,翻面,继续烙 。
12 到两面均金黄色,即可取出,小心烫,但是刚出锅的时候最好吃啦 。
若是不拍照,我直接拿了就咬了 。等的我 。
偏偏拍不出感觉(什么借口,水平不行啊其实是)
【葱花饼的做法(其它国家)】
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