格兰庞特酒庄是什么等级?
格兰庞特酒庄(Chateau Grand-Pontet)位于波尔多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,曾属于一家商业公司——巴通盖斯铁(Barton & Guestier) 。但从1980年开始,贝戈(Becot)家族便从巴通盖斯铁公司手中收购了该酒庄 。自2000年开始,格兰庞特酒庄便由该家族的斯丽菲·布格-贝戈(Sylvie Pourquet-Becot)接管 。斯丽菲·布格投入巨资对酒庄进行系统改造,并聘请世界的酿酒顾问公司——米歇尔·罗兰(Michel Rolland)旗下的让·菲利普(Jean-Philippe)作为该酒庄的酿酒顾问 。正是在她的精心管理之下,该酒庄葡萄酒的品质得到大幅提升,酒庄也于2012年9月跻身圣埃美隆列级酒庄(Saint Emilion Grand Crus Classe)之列 。
格兰庞特酒庄的葡萄园面积为14公顷,位于圣埃美隆西部,完全连成一片 。土壤包括三种类型:**种是表层为浅薄的泥土,下层为石灰石的土壤;第二种为黏土和石灰石的组合;第三种是表层为砂质土壤,下层为黏土和石灰石的土壤 。这里的葡萄树平均树龄为35年,种植密度为每公顷5,500株至7,000株 。所种植的葡萄品种中梅洛(Merlot)占70%,品丽珠(Cabernet Franc)占15%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占15% 。
格兰庞特酒庄酿酒所采用的葡萄,首先会在葡萄园中完成**次筛选,然后在发酵前进行第二次筛选 。发酵过程中完全采用天然酵母,绝不添加培养酵母,并在恒温不锈钢罐中进行 。苹果酸乳酸发酵则在橡木桶中进行 。根据每个年份的实际情况,葡萄酒的浸皮时间大概为3到5周,陈酿时间为14到18个月 。每一年,该酒庄会更换60%至80%的新橡木桶 。
【格兰庞特酒庄是什么等级?】 格兰庞特酒庄葡萄酒的特点是酒体丰满,结构均衡,颇具陈年潜力 。开瓶后散发出丰富的红色浆果、烟熏和焙烤的香气,单宁充沛,口感丰润 。
推荐阅读
- 苏格兰烤鱼制作方法 怎样做苏格兰烤鱼
- 开酒庄需要具备什么条件 这三个条件缺一不可
- 这里就是苏格兰的心脏——让你魂牵梦绕的爱丁堡
- 道格拉斯酒庄夏多内白葡萄酒怎样?
- 亚历山德拉酒庄在哪个国家?
- 贵宴酒庄恩图怎么样?
- 格雷森酒庄夏多内白葡萄酒怎样?
- 酒庄酒和工厂酒有什么区别?
- 法国波尔多西蒙酒庄上梅多克中级庄AOP干红葡萄酒怎么样?
- 法国波尔多浪琴慕莎酒庄波亚克干红葡萄酒怎么样?