紫星酒庄在哪?
紫星酒庄(Purple Star)位于美国华盛顿州(Washington)产区的斑顿市(Benton City) , 是一座家庭经营式酒庄 。
紫星酒庄由凯尔·约翰逊(Kyle Johnson)和艾米·约翰逊(Amy Johnson)夫妇创立于2008年 , 是权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评选的华盛顿州十大值得参观的酒庄之一 。约翰逊夫妇在华盛顿州有着10年的葡萄栽培和葡萄酒酿造经验 , 对酿酒颇有心得 , 致力于酿造真实反映风土特色和品种特性的葡萄酒 。此外 , 夫妇二人也不忘支持公益事业 , 将销售所得的15%捐赠给西雅图儿童医院(Seattle Childrens Hospital) , 以帮助急需免费医疗的儿童 。
酒庄选用的酿酒葡萄来自华盛顿州的**产区 , 例如瓦鲁克坡产区(Wahluke Slope)、雅基马谷产区(Yakima Valley)和红山产区(Red Mountain) 。当葡萄达到理想的成熟度并积累了足够的风味物质后 , 酒庄会安排人工进行采摘 。
约翰逊夫妇坚守着自己的酿酒理念 , 认为葡萄酒应该平易近人且价格合理 。重要的是 , 他们深信葡萄酒应该是家人朋友之间的情感纽带 。在葡萄酒的酿造上 , 经过破皮和浸渍等工序后 , 葡萄汁会在较低温度下进行发酵 , 发酵进程相对缓慢 , 因而成酒的单宁更为柔顺 , 也更地展现出了葡萄品种的自身特性 。
【紫星酒庄在哪?】酒庄目前发布的酒款有紫星桃红葡萄酒(Purple Star Rose)、紫星赤霞珠干红葡萄酒(Purple Star Cabernet Sauvignon)和紫星西拉干红葡萄酒(Purple Star Syrah) 。其中 , 2015年份的紫星赤霞珠干红葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》杂志的90分评价 , 2013年份的紫星西拉干红葡萄酒则在2016年的卡斯卡迪亚葡萄酒大赛(Cascadia Wine Competition)和三城市葡萄酒节(Tri-Cities Wine Festival)中获得金奖 。
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