百变面食之豆沙包的做法（老年菜谱）
怎么做百变面食之豆沙包好吃？学做百变面食之豆沙包需要哪些食材？为您提供百变面食之豆沙包的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的百变面食之豆沙包 。
馒头、包子是我家的主食，但单一的馒头儿子不爱吃，所以为让宝贝多吃、营养更全面 。在蒸馒头时会添加其他杂粮或者包入各种馅料，做各种造型 。
百变面食之豆沙包的主料：面粉(800g)水(400g)酵母(5g)豆沙馅(适量)百变面食之豆沙包的调料：无做百变面食之豆沙包所需厨具：蒸锅
百变面食之豆沙包的做法图解步骤
1.面粉、酵母倒盆里拌匀，边倒水边用筷子把面粉搅成面絮，用手和成光滑的面团，盖盖发酵 。
2.一发两倍大，手指沾粉捅洞不回缩不塌陷 。
3.拉开有均匀丝窝就发酵好了 。
4.放揉面垫或案板上开始用拳头捣，用掌跟揉、折叠，并重复此动作对面团进行排气，直到把面团揉光滑(分次撒少许干粉防粘) 。
5.切成两半，分别把面团搓成长条 。
6.左手握剂，右手屈指成铲形，由剂条下面伸入，四指向上一挖即成一个剂子 。左手向左移出一个剂子的量，右手再挖，依次挖出大小均匀的剂子备用 。(盖湿布防干皮)
7.右手往上送剂子，左手掌跟推揉，直至光滑成圆形 。
【百变面食之豆沙包的做法（老年菜谱）】8.红豆淘洗干净浸泡一夜，加水放高压锅大火烧开转中小火，上汽后十五分钟关火焖熟，倒入不沾炒锅分次加少量花生油、白糖中小火炒稍干 。(可以一次多做点，分量装袋冻冰箱，随用随取 。)
9.取一个面剂，擀成一圈薄中间厚的面片 。
10.放入豆沙馅 。
11.封口包严 。
12.褶皱面朝下，用手团成上圆下尖的圆形 。
13.依次做好所有豆沙包 。蒸锅添温水，把包子放上铺了玉米皮(也可用棉馏布、油纸等垫底防粘)的蒸架上，盖盖醒十五分钟左右 。
14.看着生坯明显变大，轻盈了，打火，大火烧开转中大火蒸十八分钟关火，焖五分钟掀盖取出 。
15.成品
16.成品
17.成品
小窍门：面皮面团大概是面粉100：水50：酵母1左右(面粉吸水率不同灵活掌握)，软点硬点都可以，如果没有厨房称可用碗量取面粉和水，按一碗水两碗面粉的比例量取，超市里买的10克装酵母一般可用三次 。酵母多少、室温等多种因素决定发酵时间长短 。做豆沙包，豆沙别炒太干，可等量团成豆沙球，我是用勺随意放的，所以包出来大小不一 。
推荐阅读
- 减肥食谱之豆腐千层 好处又营养
- 吃面食到底能减肥吗
- 洪欣：数十年与戏同行，塑造百变风格
- 百变魔尺24段怎么玩72段怎么玩48段怎么玩 魔尺不同的段数有不同的玩法
- 宝宝面食的做法（营养不良食谱）
- 南瓜各种面食做法 好吃的南瓜饼做法
- 玛丽黛佳百变醒目唇膏哪个颜色好看？
- 河南豆角卤面的做法详解，妈妈最拿手的面食
- 面食有哪些 面食的种类大全
- 回族人平常最喜爱吃什么？是面食吗 回族饮食