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葱爆海参的做法（海鲜菜谱）

怎么做葱爆海参好吃？学做葱爆海参需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的葱爆海参 。
本食谱来自【Tony小屋】老师分享的葱爆海参的做法 ， 所属分类：海鲜、午餐、朋友聚餐、抗癌 ， 需要烹饪时间：30-45分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做葱爆海参所需食材：主料：海参
辅料：大葱 ， 料酒 ， 生姜 ， 蒜 ， 酱油 ， 白糖
葱爆海参的做法步骤：1. 把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净；放在冰水里再泡一会 ， 直到变软 ， 因为先前是冷冻着的 ， 还有碗不能粘有油腻；
2. 大葱 ， 生姜和蒜切好；
3. 热锅后放油 ， 加入姜蒜小火煸炒出香味；加入大葱煸炒到被油浸润；
【葱爆海参的做法（海鲜菜谱）】4. 加入海参；加入料酒；加入一小勺酱油；加入一小勺蚝油；加入清水或者高汤 ， 小火煮5分钟；
5. 最后再加点白糖 ， 不用勾芡 ， 因为蚝油里有淀粉 ， 越烧会越粘稠 ， 也不用加盐；
6. 出锅前可以再淋上点香油就大功告成了 。
大家在烹饪葱爆海参的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。

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