大闸蟹海鲜粥的做法（香菜）
本食谱来自【breadmum】老师分享的大闸蟹海鲜粥的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做大闸蟹海鲜粥好吃？学做大闸蟹海鲜粥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的大闸蟹海鲜粥 。
又到一年吃蟹季节，吃货们肯定没少打螃蟹的主意吧！这次申请了第二期大闸蟹的试用活动 。很惊喜地收到了短信通知，大闸蟹正向我奔来，没想到第二天一早就送到了，快递相当给力啊，打开看看，包装完好，保温性也很好，各各刚毛密挺，青紫（背）、白肚、金毛 。个头不算最大但品质可属精品 。平时吃蟹我最常的吃法是蒸着吃，但是我觉得海鲜粥很好吃，大闸蟹闻名天下，鲜盖百味 。放大闸蟹尝试一下，会不会更好吃呢？果然没让我失望呀！煲好的粥让人馋涎欲滴 。在感恩节到来之际，给家人煲一锅蟹粥，表达我浓浓的谢（“蟹”）意 。也谢谢豆果和京东让我们品尝到了如此美味～
做大闸蟹海鲜粥所需食材： 主料：巴城大闸蟹4只，蒜4瓣，香菜2-3棵，葱花适量，干贝50g，大米2碗
辅料：盐2勺，鱿鱼200g，大虾（可选）150g，料酒适量
大闸蟹海鲜粥的做法步骤：
1. 收到巴城龚氏顺风快递寄来的大闸蟹，包装很人性化，保温效果特别好，除了白色泡沫里面还有一层保温袋 。并且放了冰冻的盐汽水 。
2. 把蟹取出，先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件
3. 来张特写哈 。
4. 打开材料包，里面有蟹粗、配套吃蟹工具、姜茶、紫苏包、桌布纸巾等等
5. 提前取干贝浸入水中泡软
6. 蒜剥皮，切半，姜切丝 。
7. 选用砂锅，将米洗净，加入水 。开火煮 。先不用搅拌
8. 此时将鱿鱼切丝 。本来还想加虾的，可惜做的时候才发现忘买了 。
9. 把每个大闸蟹用牙刷洗净，解开绑绳用刀活切成两半 。
10. 切好放入碗中备用 。
11. 等粥烧粘稠时，加入姜丝，蒜头、盐、料酒、和大闸蟹，此时需要把大闸蟹尽量放到粥中间 。等蟹壳红了之后，要将大闸蟹翻身哦 。
12. 蟹膏都流出来了 。好诱人 。加入鱿鱼丝 。稍微搅拌一下 。
13. 等鱿鱼丝烧熟后加入葱花和香菜 。
14. 煮好的大闸蟹粥，太鲜美了 。
15. 成品图
16. 成品图
【大闸蟹海鲜粥的做法（香菜）】
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