云雀山酒庄在哪?
【云雀山酒庄在哪?】云雀山酒庄(Lark Hill)由苏(Sue)和戴夫?卡彭特(Dave Carpenter)创建于1978年,坐落于Bungendore上面的陡坡之上,距堪培拉(Canberra)东北部30公里 。
该酒庄葡萄园的海拔达860米,因而气候寒冷,也是堪培拉区**的种植区 。园内土壤为贫瘠的页岩和黏土,年降水量为600毫米 。由于气候的原因,不适合种植赤霞珠和西拉(Shiraz)等品种,葡萄园内种植的主要葡萄品种包括雷司令、霞多丽、黑皮诺和绿维特利纳(Gruner Veltliner) 。云雀山酒庄于1981年酿造了**年份的雷司令和霞多丽葡萄酒,产量很小 。
2000年,苏和戴夫?卡彭特的儿子克里斯(Chris)加入了酒庄的酿酒团队 。2003年,卡彭特(Carpenter)一家开始在葡萄园中实践生物动力法 。2008年,云雀山酒庄便发布了首批获得生物动力认证的葡萄酒 。
2011年,云雀山酒庄在Murrumbateman地区购置了第二个葡萄园,并将它命名为“黑马园”(Dark Horse Vineyard) 。黑马园创立于2001年,种植着西拉、维欧尼(Viognier)、桑娇维塞(Sangiovese)以及少量的玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne) 。黑马园较酒庄的**个葡萄园的海拔低很多,土壤以深花岗岩土壤为主 。
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