椰香蛋糕的做法（电饭锅食谱）
本食谱来自【辽宁猫头鹰】老师分享的椰香蛋糕的做法，烘焙、下午茶；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
做椰香蛋糕所需食材：主料：鸡蛋6个，低筋粉120g，白糖55g，色拉油30g，椰浆50g，椰蓉适量
椰香蛋糕的做法步骤：1. 蛋黄、蛋白分离，器具无水无油 。
2. 蛋黄打散加入先白糖搅拌均匀、后加色拉油搅拌、再加椰浆、最后加入过筛低粉搅拌成酸奶状 。
3. 蛋白加入两滴柠檬汁，分三次加入白糖打发 。
4. 蛋黄和蛋白混合后撒上椰蓉 。尤其注意混合时不能用力螺旋搅拌，蛋白容易散泡，应该上下翻，蛋黄和蛋白混合均匀后，倒入刷完油的模具 。
5. 烤箱180℃预热5分钟，然后转150℃，模具放在中下层烤25分钟左右，时间自己掌握，烤箱不同，时长不同 。中间可以用牙签扎一下，没有粘液就熟了 。
6. 烤好后直接倒扣放置，凉透后脱去模具，切块食用 。
在(微信公众号：meishi778)分享椰香蛋糕的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了椰香蛋糕的家常做法了吧 。
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