江园酒庄建立于什么时间？
江园酒庄（River Park Wines）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的考兰（Cowra）产区 ， 是该产区内的一家精品酒庄 。
【江园酒庄建立于什么时间？】 江园酒庄由比尔·墨菲（Bill Murphy）和克莉丝·墨菲（Chris Murphy）夫妇共同创建 ， 并一起负责经营和管理 。在建立初期 ， 江园酒庄的主要业务是把它出产的散装葡萄酒销售给澳大利亚**的葡萄酒出口商——卡塞拉酒庄（Casella Wines） ， 后来随着酒庄的发展和壮大 ， 江园酒庄决定出产瓶装葡萄酒以满足当地的消费者 。
江园酒庄的葡萄园坐落在拉克兰河（The Lachlan River）河岸 ， 具有显著的大陆性气候 ， 夏季温和湿润 ， 冬季干燥寒冷 ， 园内土壤以淤泥、黏土为主 。1994年 ， 酒庄在葡萄园内种植了霞多丽（Chardonnay） ， 并在大约两年后收成**批葡萄 。1996年 ， 酒庄又新种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ， 至今该葡萄园仍专注于栽培这仅有的两种葡萄品种 。
江园酒庄坚持使用自家葡萄园出产的葡萄来酿造葡萄酒 ， 其酿酒理念是坚持当地本土风味 。酒庄根据葡萄品种的不同特性使用不同的方法进行酿造 ， 他们把霞多丽置入法国橡木桶中陈酿 ， 把赤霞珠置入美国橡木桶中陈酿 ， 以达到不一样的口感和风味 。
目前 ， 江园酒庄发布的酒款有霞多丽干白葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒和赤霞珠桃红葡萄酒 ， 这些葡萄酒一经发行便深受当地消费者的喜爱 。如今 ， 在当地的许多酒店和餐厅内都可享用到江园酒庄出产的这三款充满了当地风味的葡萄酒 。
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