矿工岭酒庄建立于什么时间？
矿工岭酒庄（Miners Ridge Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）西南部的格兰皮恩斯（Grampians）产区，是该产区内的精品酒庄之一 。
矿工岭酒庄发轫于图米（Toomey）家族在格兰皮恩斯的阿姆斯特朗（Armstrong）地区创建的一片葡萄园 。该家族多年来一直为当地的酿酒商供应优质的酿酒葡萄，直到家族的第三代传人——安德鲁（Andrew）和卡翠娜（Katrina）夫妇决定利用一小部分质的葡萄自行酿造葡萄酒，矿工岭酒庄才正式成立 。成立之后，酒庄不断发展和壮大，同时还在当地承包了一些料理其他葡萄园的业务 。安德鲁在葡萄园管理和相关的机械操作上拥有30多年的丰富经验，他的帮助和建议经常令当地的其他葡萄种植农受益匪浅 。
矿工岭酒庄的葡萄园坐落在格兰皮恩斯产区一片平缓的山脊上，受格兰皮恩斯山脉的影响，当地的气候相较于维多利亚州的其他地区更为湿润和凉爽 。葡萄园内的土壤主要为覆盖在石灰岩上的砂质壤土，这种土壤的保水性相对较差，但勉强能够维持葡萄在生长季节对水分和养分的需求 。正是这种相对干旱和不利的自然环境，迫使葡萄树奋力深入土壤深处扎根和生长，从而结出风味更加浓郁的葡萄果实 。目前，葡萄园内种植着西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种 。
矿工岭酒庄采用传统的方式诸如手工采摘、敞口式发酵、篮式压榨等工艺来打造质的葡萄酒 。酒庄利用旧的法国橡木桶来进行熟化，陈酿之后的酒液不经下胶和过滤等工序直接装瓶，从而得到传统和经典的葡萄酒 。
【矿工岭酒庄建立于什么时间？】 目前，矿工岭酒庄推出的酒款主要有西拉、赤霞珠和霞多丽葡萄酒，这些葡萄酒的产量很小，但每一瓶都凝聚了酿酒师的匠心 。
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