霍普斯格罗夫酒庄建立于什么时间？
霍普斯格罗夫酒庄（Hopes Grove）位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）产区 。
霍普斯格罗夫酒庄的酿酒师是皮特·库普曼（Pieter Koopman） 。皮特在美国加利福尼亚州的索诺玛（Sonoma）工作期间，熟悉掌握了从葡萄树栽培到葡萄酒酿制再到装瓶的一系列流程，并对此产生了极大的兴趣，进而开始了他的酿酒生涯 。皮特主张在酿制葡萄酒的过程中，尽可能减少人工干预，以挖掘出葡萄自身潜在的风味和质地 。
霍普斯格罗夫酒庄的葡萄园位于风景秀丽的霍克斯湾，从Napier一直延伸到Cape Kidnappers，面积为40英亩 。葡萄园多分布在朝北的缓坡上，面向Heretaunga平原，光照十分充足 。葡萄园的土壤由肥沃的黏土和石灰岩组成 。皮特根据这些葡萄园不同的微气候，选择种植不同的葡萄品种，并把葡萄树嫁接在抗根瘤蚜的砧木上 。为提高葡萄园出产的葡萄的品质，酒庄会适时适量做好葡萄树修剪枝叶，疏花疏果的工作，手工完成葡萄树的栽培和葡萄的采收工作 。葡萄园中的西拉（Syrah）为克隆品种，以适宜的种植密度分布在斜坡上 。霞多丽（Chardonnay）的种植密度较低，以确保这一品种能拥有良好的通风和光照环境 。酒庄将新鲜的葡萄整串进行压榨，并将压榨出的葡萄汁装入橡木桶中进行发酵 。
【霍普斯格罗夫酒庄建立于什么时间？】 霍普斯格罗夫酒庄推出的酒款有西拉和霞多丽 。2010年份的霞多丽呈浅稻草色，香气柔和清爽，酸度新鲜，含柠檬、桃子和矿物质味，结构复杂，余味悠长，陈年潜力为4~7年，得到鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）90分的高分评价 。2009年份的西拉色泽浓郁，含复杂花香，带有胡椒和黑色水果的味道，单宁丝滑，结构平衡，陈年潜力为7~10年，得到鲍勃·坎贝尔90分的高分评价 。
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