减肥食谱：鸡蛋蔬菜沙拉的做法（营养不良食谱）
怎么做减肥食谱：鸡蛋蔬菜沙拉好吃？学做减肥食谱：鸡蛋蔬菜沙拉需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供减肥食谱：鸡蛋蔬菜沙拉的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的减肥食谱：鸡蛋蔬菜沙拉 。
前几天多妈家的早餐里出现了一道鸡蛋蔬菜沙拉 ， 很多朋友留言问怎么做的 ， 可能是因为夏天太热了吧 ， 大家对凉拌菜都特别感兴趣 ， 有朋友说：这个季节能下厨房的都是真爱啊！这绝对是大实话 ， 我自己天天下厨 ， 感觉跟天天蒸桑拿一样了 ， 不仅做菜会出一身汗 ， 就连吃饭也会出一身汗 ， 所以为了早上清清爽爽的 ， 大部分都会选择凉拌 。这个鸡蛋蔬菜沙拉是简单的不能再简单了 ， 不过里面有些菜都是要焯水的 ， 不能生吃哈 。
这道鸡蛋蔬菜沙拉吸引目光的原因我觉得不仅仅是因为它是个凉菜 ， 更重要的是因为它颜色比较丰富 ， 我用了西兰花、煮鸡蛋、胡萝卜、紫甘蓝四种不同的食材（紫甘蓝在下面 ， 因为焯过水后容易掉色 ， 怕染了鸡蛋的白 ， 所以给铺在底下了） 。用丘比沙拉汁的凯撒沙拉口味调拌 ， 不用再放其它调料 ， 味道刚刚好 。所以制作是相当简单的 ， 不仅如此 ， 还低脂呢 ， 即使是要减肥的人吃起来也可以没有心理压力！
原料：西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋、丘比沙拉汁（凯撒沙拉口味）
做法：
1、西兰花掰小朵 ， 清洗干净；
【减肥食谱：鸡蛋蔬菜沙拉的做法（营养不良食谱）】 2、锅里烧开水 ， 把清洗过的西兰花放进去烫30秒；
3、胡萝卜切小块；
4、西兰花捞出之前也把胡萝卜片丢进去烫一下；
5、一起捞出来 ， 过凉水后 ， 这样可以保持西兰花的颜色和口感；
6、紫甘蓝也掰小块 ， 清洗后放进开水锅里烫10秒捞出过凉；不介意生吃的话 ， 紫甘蓝也是可以生吃的 ， 我觉得不焯的紫甘蓝口感更好呢；
7、过凉后的蔬菜摆在盘子里；
8、两个鸡蛋煮熟 ， 剥壳；
9、切成小块；也可以切成八小角；
10、摆在蔬菜上面（因为紫甘蓝焯水后容易掉色染在别的菜上 ， 所以我把紫甘蓝放在了最下面；）
11、浇上沙拉汁就可以了；
12、这样一盘色彩丰富的鸡蛋蔬菜沙拉 ， 有没有给你炎热的夏天带来一丝的凉爽呢？！
用千岛酱调拌也是不错的 ， 因为沙拉酱本身就有盐味 ， 所以不用再额外放调味料了 。够简单吧！！
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