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鲜美香嫩的时蔬烤鸡的做法（营养不良食谱）

怎么做鲜美香嫩的时蔬烤鸡好吃？学做鲜美香嫩的时蔬烤鸡需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供鲜美香嫩的时蔬烤鸡的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鲜美香嫩的时蔬烤鸡 。
【鲜美香嫩的时蔬烤鸡的做法（营养不良食谱）】
一直都很想用烤箱做道拿得出手的大菜 ， 可是一直都犯懒 ， 没有去做 。直到上周末有幸去参加了一个美食平台的线下活动 ， 当时有美食达人现场教学制作香草时蔬烤鸡 ， 烤完以后那个叫香啊 ， 现场在小伙伴们都兴奋极了 ， 原来自己在家制作烤鸡是这么简单的一件事情 。想到经常去买菜的那个超市旁边有卖烤鸡烤鸭的 ， 天天好多人排队 ， 二三十块钱一只 ， 味道一般般 ， 还不如自己做的好吃 。于是第二天我就买了两只三黄鸡 ， 用料腌上 ， 准备自己在家试验了！不过香草这种调味料我家没有 ， 也懒得再网购 ， 直接就省掉了 。橄榄油没有了 ， 我用了山茶油代替 ， 所以我这个只能叫做时蔬烤鸡！但是经过36小时的腌制 ， 味道棒棒的！和我一起去参加过活动的大女儿猛夸我：妈妈你真棒 ， 学一次就会做了！ 哈哈 ， 这句话我很受用啊！看到家人吃的开心 ， 更是心满意足 。不断的练习厨艺 ， 学习更多食物的做法 ， 就是为了让她们吃的开心吃的放心！
做烤鸡的过程并不复杂 ， 而且烤制的过程中也不用呆在厨房里 ， 可以在客厅吹着空调看着电视聊着天等烤箱“叮”的一声响 ， 就可以去取盘开吃了！拍张照片分享到朋友圈那都是秒赞！这么有面子又省力的一道菜必须来分享一下！下面就来分享一下烤鸡的制作方法 。
原料：三黄鸡一只、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、西兰花；
调味料：盐、生抽、蚝油、红糖、蜂蜜、山茶油；
做法：
1、将三黄鸡的鸡爪、鸡头、鸡翅尖、鸡屁股都切掉；并清理干净 ， 鸡屁股旁边的两块肥油也去掉；
2、把处理好的三黄鸡放进一个容器里 ， 放入少量红糖、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉 ， 并用手给鸡按摩3分钟 ， 让鸡里里外外都抹上调料 ， 盖上保鲜膜放进冰箱冷藏 ，  腌制至少12小时 ， 中间可以取出来给鸡翻翻身 ， 让腌料更均匀的渗透鸡的每一个部位；（我做了两只 ， 一只腌了24小时 ， 一只腌了36小时 ， 都不错 ， 36小时的那只味更足一些）
3、准备要烤制鸡之前 ， 再准备这些食物 ， 土豆、胡萝卜、大蒜、洋葱；
4、土豆和胡萝卜切滚刀块 ， 洋葱切片 ， 和大蒜瓣一起 ， 用少量盐、山茶油、黑胡椒粉拌均匀；
5、把拌好的土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜取一部分放在鸡肚子里 ， 剩下的大部分铺在烤盘里 ， 把鸡放在上面；鸡腿要用粗些的棉线捆一下 ， 这样鸡的形状会好看些；老师教的时候还在鸡肚子开口的地方堵一个大橙子 ， 我第一次烤的时候堵了 ， 但不好绑腿 ， 橙子也老掉出来 ， 第二次就没有塞橙子了；
6、用蜂蜜、蚝油、一点水一起调成料汁；
7、把料汁均匀的刷在鸡身上；
8、烤箱200度预热 ， 下层 ， 60分钟 。
9、打开烤箱门的那一刻 ， 香味四溢 ， 味道好极了 。烤盘里蔬菜汁、鸡汁混合在一起 ， 咕嘟咕嘟冒泡 ， 看着都想吃 ， 不过小心别烫着了
制作过程够简单吧！所用到的食材和调味料也是很普通常见的 ， 但就是这么搭配起来 ， 经过烘烤制作 ， 就可以是一道完美的大菜 。有这样的烤鸡 ， 谁还去外面买啊！只不过唯一需要的就是耐心 ， 要腌制时间久一点 ， 让调味料渗到鸡肉里 ， 烤出来的鸡才美味香嫩 。不过需要提醒一下 ， 因为鸡肚子里料塞的比较多 ， 烤制好以后 ， 盘子里的土豆和胡萝卜是很入味很好吃的 ， 软软糯糯的 ， 鸡肉还是很鲜美香嫩的 ， 但唯有鸡肚子里的土豆和胡萝卜会有些硬 ， 没有外面的烤的那么透 ， 但不影响鸡的味道 ， 可以选择不吃鸡肚子里的土豆和胡萝卜 。

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