远山酒庄在哪？
远山酒庄（Yonder Hill Wines）位于南非西开普省（Western Cape）海岸产区（Coastal Region）的斯特兰德（Stellenbosch）子产区，是该产区的一座精品酒庄 。
远山酒庄创建于1993年，属于诺德家族（The Naude Family）的产业，现在由艾贝·布克斯（Abe Beukes）任总经理，同时兼任酒庄的首席酿酒师 。每年三月，酒庄都会举行丰收仪式来庆祝葡萄的丰收 。
远山酒庄的葡萄园总面积约为13公顷，位于海德堡山脉（Helderberg Mountain Range）北麓，葡萄藤能获得充足的光照，有利于葡萄积累糖分和风味物质 。此外，受福尔斯湾（False Bay）吹来的海风的影响，该葡萄园内的葡萄成熟期和收获期比周边其它的葡萄园晚三周 。葡萄园内种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等葡萄品种 。
远山酒庄在酿酒时遵循自然的理念，尽量减少人工干预对葡萄酒的影响 。由于各个葡萄品种的成熟期不一致，因而不同的品种会分期收获，并在不同的不锈钢桶中进行发酵 。发酵结束后，葡萄酒经过调配，然后转入容量为225升的法国橡木桶中陈酿，陈酿时间为13个月 。
【远山酒庄在哪？】远山酒庄的多款葡萄酒都获得了约翰·普拉特（John Platter）的高分评价，酒款有：远山酒庄梅洛干红葡萄酒（Yonder Hill Merlot），远山酒庄Y系列长相思干白葡萄酒（Yonder Hill Y-Sauvignon Blanc）和远山酒庄尼古拉干红葡萄酒（Yonder Hill Nicola） 。2013年，2009年份的远山酒庄尼古拉干红葡萄酒获得了米开朗琪罗葡萄酒大赛（Michelangelo Internation Wine Awards）的银奖，深受消费者喜爱 。
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