红油藕片的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做红油藕片好吃？需要哪些食材？小编提供红油藕片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红油藕片 。
分类：热菜，家常菜，儿童，朋友聚餐，午餐
使用的厨具：煮锅
口味：麻辣，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：高级
【红油藕片的做法（学龄期儿童食谱）】藕片脆生，麻辣鲜香 。
做红油藕片所需食材：主料：莲藕约200克，姜10克，凉拌酱油2茶匙，味精1茶匙，花椒油1茶匙，菜油1茶匙，小葱2颗
辅料：蒜10克，盐0.5茶匙，醋0.5茶匙，白糖0.5茶匙，芝麻油4茶匙，油辣子2茶匙
红油藕片的家常做法，最正宗的红油藕片怎么做好吃
一、莲藕一节约200克，削皮切去两端蒂，横切大片；
二、在加有白醋1茶匙的清水中浸泡片刻 。
三、蒜10克、姜10克切粒；
四、用小碗放入姜蒜粒，加盐0.5茶匙、凉拌酱油2茶匙、醋0.5茶匙、味精1茶匙、白糖0.5茶匙、花椒油1茶匙、芝麻油4茶匙、菜油1茶匙、油辣子海椒2茶匙制成拌汁 。
五、水烧开，倒入沥水后的藕片淖水；
六、捞出后立即用凉水降温；
七、在凉开水过一遍，倒入大盆，淋上拌汁、小葱颗；
八、拌均匀即可 。
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