韦切尔岭酒庄建立于什么时间？
韦切尔岭酒庄（Whicher Ridge）位于西澳州（Western Australia）的葡萄酒产区 。
为了酿造优质葡萄酒 ， 韦切尔岭酒庄的创始人自2002年就开始寻找优良的葡萄种植区 。2003年 ， 他们在查普曼山（Chapman Hill）发现了合适的土地 ， 经过大量的研究 ， 于2004-2005年在奥德赛葡萄园（Odyssey Creek vineyard）种植了波尔多的三大品种 ， 包括长相思（Sauvignon Blanc）、味而多（Petit Verdot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ， 还有鲜为人知的维欧尼（Viognier）和罗纳河葡萄品种（Rhone Variety） 。接下来 ， 他们又决定寻找法兰克兰河（Frankland River）产区的西拉（Shiraz）和雷司令（Riesling）来酿造葡萄酒 。2008年 ， 他们找到了一个合适的葡萄园和这两个葡萄品种 。2009年3月 ， 酒庄在葡萄园旁边创建了一个小型的酿酒厂 。
韦切尔岭酒庄的葡萄园位于巴瑟尔顿南部的查普曼山 。葡萄主要种植于朝北的斜坡上 ， 土壤富含砾石 ， 冬季多雨 ， 夏季少雨多阳光 ， 有利于葡萄的生长 。酒庄分两个阶段在韦切尔岭葡萄园（Whicher Ridge vineyard）种植了5公顷的葡萄树 ， 包括2.5公顷的长相思、0.6公顷的维欧尼和1.9公顷的赤霞珠 。葡萄园共有葡萄树约10000株 ， 皆采用短枝修剪和长捎修剪法 。葡萄园采取可持续发展的管理理念 ， 注重保护环境 。园区采用综合虫害管理系统（IPM）来管理葡萄园的害鸟和疾病 ， 减少或者取消化学品的使用 ， 并限制拖拉机的使用 ， 减少对土壤结构的损害 。
韦切尔岭酒庄的酿酒哲学是“从小事做起 ， 注定能成大事” 。因此酒庄特别注重细节和质量的控制 ， 包括从葡萄种植到装瓶的每一个环节 ， 都确保完美无缺 。酒庄采用不同产区的葡萄品种 ， 手工酿造了多款葡萄酒 ， 也酿造了一系列单一葡萄园的葡萄酒 。
【韦切尔岭酒庄建立于什么时间？】 2008年 ， 韦切尔岭酒庄发布了首批葡萄酒 ， 包括2007 Margaret River Shiraz和2008 Geographe Sauvignon Blanc） 。2009年 ， 酒庄发布了Frankland River Riesling 。2011年 ， 酒庄发布的葡萄酒种类增多 ， 包括2010 Frankland River Riesling、2009 Geographe Sauvignon Blanc、2009 Geographe Viognier、2009 Elevation Cabernet Sauvignon和2010 Frankland River Shiraz. 。2013年 ， 酒庄发布了Margaret River Chardonnay 。
推荐阅读
- 开酒庄需要具备什么条件 这三个条件缺一不可
- 道格拉斯酒庄夏多内白葡萄酒怎样？
- 亚历山德拉酒庄在哪个国家？
- 贵宴酒庄恩图怎么样？
- 格雷森酒庄夏多内白葡萄酒怎样？
- 酒庄酒和工厂酒有什么区别？
- 法国波尔多西蒙酒庄上梅多克中级庄AOP干红葡萄酒怎么样？
- 法国波尔多浪琴慕莎酒庄波亚克干红葡萄酒怎么样？
- 2015年优伶酒庄1号干红怎么样？
- 2014年深林酒庄特级精选亚林加普赤霞珠干红怎么样？