红酒要怎么喝？红酒的喝法是什么？
适当喝些红酒对人体好处是很多的 ， 在一些电视剧中可以看到 ， 有些人在喝红酒的时候非常讲究 ， 需要摇晃酒杯 ， 还会问问酒的味道 ， 对红酒的喝法是很有讲究的 ， 喝红酒确实有讲究 ， 那么红酒要怎么喝？红酒的喝法是什么？下面为大家介绍 。
1、如何准备喝红酒
红酒平放着储放 ， 软木塞浸泡日久会分解、产生木屑 。饮用前一天要直立 ， 让木屑沉淀到瓶底 。注意看 ， 红酒的瓶底向中间凸起 ， 这设计不是为了好拿酒瓶 ， 而是要让木屑沈淀到凹沟 。
喝红酒不可以加冰 ， 也不能像香槟放在冰桶里 ， 最适当的饮用温度是摄氏10-14度 。广州的冬天 ， 可以直接饮用；夏天 ， 最好先放到冰箱的冷藏室 ， 用餐前一至半小时取出 ， 先开瓶 ， 摆在一旁慢慢醒酒 ， 同时让温度回升 。
2、如何试酒
先看酒的成色 。为了正确观察 ， 把杯子放在白色背景的前方 ， 微微向外倾斜酒杯 。注意看是否有木屑或杂质 ， 同时观察酒的颜色 。咖啡色 ， 坏了；紫红色 ， 酒的年纪很轻；暗红 ， 外围带褐黄色 ， 好酒 。
再就是闻酒的味道 。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸 。高级的红酒闻起来味道很“厚” ， 让人感觉它很浓很复杂 ， 由于鼻子的灵敏度远远超过舌头 ， 因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时 ， 还是感觉香味越来越浓 ， 浓到后来让人有点舍不得喝 。
闻完了 ， 觉得味道很厚 ， 接著试饮 ， 浅浅一口 ， 含在口中 ， 用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下 。
3、如何倒酒
高级红酒的酒瓶都有人搜集 ， 因为有的酒标简直就是一幅艺术品 。为了避免酒液“流花”酒标 ， 正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外 。年代老的酒（超过8-10年） ， 瓶底一定有木屑 ， 即使三五年 ， 有的也有木屑 。因此倒酒时要小心 ， 除了不可晃动酒瓶 ， 倒到最后 ， 还要留一点在瓶的肩部 。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒 ， 是不正确的 。
4、如何醒酒
红酒开瓶以后 ， 看酒的类型、品质 ， 以及成熟程度 ， 先静放15分钟至1个小时 ， 让它与空气“呼吸”进行化学作用 。假如没有耐性 ， 可以直接倒进酒杯（依国际标准 ， 不要超过杯子容量的三分之一） ， 甚至晃动酒杯 ， 加速酒与空气接触的机率 。
晃动酒杯的方法有两种 ， 一是拿起酒杯向内摇晃 ， 这种方法杯子悬空 ， 要晃动得均匀 ， 得有点技术；另一种方法 ， 是用食指中指夹住杯脚 ， 整个手掌平贴杯底 ， 将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转 ， 要小力一点 ， 不要让酒洒出杯口 。
5、如何品酒
昂贵的、好的红酒是艺术品 ， 不要“喝” ， 而是“品” 。每次品之前 ， 先晃动酒杯 ， 再用鼻子深吸一下 ， 然后浅尝一口 ， 让酒液在口腔保留一段时间 ， 之后才咽下去 。
注意 ， 喝酒前请先将嘴吧擦干净 ， 否则杯上将留有唇印 。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完 。此外 ， 喝红酒不应加雪碧或柠檬 ， 这会破坏红酒原来的味道 。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法 。
6、女人喝红酒的好处
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色 ， 清澈透明的体态 ， 使人赏心悦目 。
倒入杯中 ， 果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味 ， 促进食欲 。
所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中 ， 有利于身心健康 。
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质 。
3、红酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液 ， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升 。葡萄酒中单宁物质 ， 可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩 ， 调整结肠的功能 。
对结肠炎有一定疗效 。甜白葡萄酒含有山梨醇 ， 有助消化 ， 防止便秘 。
7、红酒的禁忌人群
1、胃病患者
虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化 ， 但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者 ， 是不适宜饮用葡萄酒的 ， 否则很容易对胃造成刺激而加重病情 。
2、动脉硬化者
虽说葡萄酒能预防动脉硬化 ， 但是对于已经有血管狭窄的人来说 ， 如果饮红葡萄酒过多 ， 一则不利于供血机能 ， 二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化 。
3、孕妇
一些侍酒师认为 ， 孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的 ， 但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害 ， 尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大 ， 容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生 。
4、肝病患者
一般来说 ， 正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的 ， 因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒 。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害 ， 对酒精的解毒能力较正常人来说较弱 ， 故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒 。
5、血糖偏高者
血糖偏高的人不宜喝普通红酒 ， 可以适量喝干红 。此外 ， 睡眠不好的人不宜喝红酒 ， 红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用 ， 但长期饮用没有好处 。因为红酒的成分是酒精 ， 酒精可以使人在短时间内兴奋 ， 然后产生抑制大脑皮层神经 ， 使人昏昏欲睡 。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振 ， 时间久了会损害人体健康 。
【红酒要怎么喝？红酒的喝法是什么？】
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