大笑杰克酒庄介绍
大笑杰克酒庄(Laughing Jack Wines)坐落于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区,该产区是澳大利亚古老的葡萄酒产区之一,以出产浓郁强健的西拉(Shiraz)红葡萄酒而闻名 。
大笑杰克酒庄是一座颇具葡萄种植历史的家族式精品酒庄 。酒庄的所有者卡莱斯琪家族(Kalleske Family)作为早一批移居澳大利亚的白人,从德国远渡重洋在1838年登上澳大利亚的土地 。现在,卡莱斯琪家族已经在这片土地上繁衍生息数代人了 。目前,卡莱斯琪家族的居所位于家族先辈在1855年购置于巴罗萨谷地区的格林诺克(Greenock)小镇 。1890年,卡莱斯琪家族的第继承人赫尔曼·卡莱斯琪(Hermann Kalleske)首次尝试种植葡萄树,当时栽种的葡萄品种有西拉、歌海娜(Grenache)和玛塔罗(Mataro) 。1981年,卡莱斯琪家族的继承人、赫尔曼的第三子伊恩(Ian)继承了葡萄园 。1999年,伊恩的二子肖恩(Shawn)创立了大笑杰克酒庄,同时发布了酒庄的**批年份葡萄酒 。2005年,酒庄扩大经营规模,在肖恩的主持下购买了位于巴罗萨谷内马拉南格村(Marananga)的一片土地,酒庄也从格林诺克搬到了这里 。现在,伊恩的妻子卡罗尔(Carol)以及他们的三个儿子内森(Nathan)、肖恩(Shawn)和戴蒙(Damon)共同经营着酒庄 。
【大笑杰克酒庄介绍】大笑杰克酒庄拥有三处葡萄园,分别位于巴罗萨谷的莫帕(Moppa)、格林诺克(Greenock)和马拉南格(Marananga)小镇 。巴罗萨谷谷内多分布着红色沙壤土,排水疏浚,透气保温,底层土壤为黏土 。巴罗萨谷拥有夏季炎热、冬季温和的大陆性气候,酒庄的葡萄园被蓝桉树和赤桉树庇护着,在一定程度上阻挡了夏季的炎热 。葡萄园健康的自然环境吸引了笑翠鸟的栖居,笑翠鸟以其划分领地时发出的怪笑般叫声而闻名于澳大利亚,因而酒庄以笑翠鸟的昵称(Laughing Jack)来命名 。目前,酒庄葡萄园内种植的葡萄品种主要有西拉、赛美蓉(包括一部分老藤赛美蓉)、老藤歌海娜和少量的慕合怀特(Mourvedre) 。酒庄在种植葡萄树时顺应自然的发展理念,不使用农药和化肥 。为了控制葡萄果实的产量,提高葡萄的品质,酒庄采用灌木式剪枝法进行葡萄树的培形,在葡萄生长时不进行灌溉,因而葡萄园出产的葡萄果实单宁丰富、风味凝聚,用其酿造的葡萄酒香气复杂浓郁,酒体结构**,陈年潜力突出,品质十分出众 。
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