榛子能生吃吗 生吃榛子好还是熟吃好
秋天到了 ， 感觉到了一个丰收的季节 ， 很多果实都逐渐的上市了 ， 我之前很喜欢吃榛子 ， 榛子能生吃吗？生吃榛子好还是熟吃好呢？下面一起来看看吧！
文章插图
榛子能生吃吗
可以生吃 。
榛子 ， 又名山板栗、尖栗或棰子 ， 为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木 ， 榛子果实是一种名贵的干果 ， 其实 ， 榛子除了干吃之外 ， 还可以食用新鲜的榛子 ， 新鲜的榛子水分充足 ， 味道细嫩 ， 营养价值也很高 ， 一般人群皆可适量食用 。
生吃榛子好还是熟吃好
从营养摄取的角度来说 ， 榛子生吃营养摄取更为全面 ， 而从风味来说 ， 榛子熟吃更为味道 。
1、新鲜榛子中 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分 ， 加热之后 ， 加热之后有一些营养成分会流失 ， 例如：维生素、微量元素等 。
2、而从风味来说 ， 榛子可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等 ， 烹调的方式多种多样 ， 吃起来的风味也是更为可口一些 。
新鲜榛子可以煮着吃吗
可以 。
新鲜的榛子 ， 水分含量高 ， 细嫩可口 ， 但是也很容易变质 ， 若是榛子的数量过多 ， 可以将榛子晒干或者炒熟、煮熟 ， 这样可以有效的延长榛子的可食用期限 ， 从味道上来说 ， 煮熟的榛子有点像粉糯的地瓜 ， 非常的可口 。
榛子几月成熟
8-10月 。
【榛子能生吃吗 生吃榛子好还是熟吃好】榛子是一种名贵的坚果类食物 ， 许多人都喜欢吃 ， 在每年的8-10月新鲜的榛子果实就成熟上市了 ， 榛子在我国主要生长在北方地区 ， 南方地区食用的榛子一般都是从北方运输过去的 。
小贴士：榛子味道鲜美可口、营养价值高 ， 在榛子果仁中含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质 ， 可预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病 。还有促消化、补脾益气、明目健脑、预防便秘的功效 ， 在适量的前提下 ， 一般人群皆可适量食用榛子 。
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