板栗红枣银耳羹的做法（贫血食谱）
怎么做板栗红枣银耳羹好吃？需要哪些食材？提供板栗红枣银耳羹的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的板栗红枣银耳羹 。
分类：羹类，常见菜式，汤羹，产妇，老人，健康食谱，贫血，早餐，下午茶，秋冬进补，秋季食谱
使用的厨具：煮锅
口味：甜味，工艺：煲，耗时：一小时，难度：简单
板栗季节，用板栗做的各种美食自然不能放过 。板栗做汤羹也是香甜美味，加之其极高的营养价值，再搭配些相互辅佐的食材，做出来的汤羹一定是美味又营养 。今天选用了糯耳、红枣为搭配是食材，这种一煮即糯的银耳，煲汤羹容易，不用花太多时间，就可以煲上一锅浓稠香甜的汤羹了 。
做板栗红枣银耳羹所需食材：主料：糯耳1朵
辅料：板栗200g
【板栗红枣银耳羹的做法（贫血食谱）】红枣15个
板栗红枣银耳羹的家常做法，最正宗的板栗红枣银耳羹怎么做好吃
一、这次用了糯耳，也叫丑耳，这种银耳更容易煮糯，用清水洗一下
二、提前一个小时凉水浸泡 。泡发的银耳，可以看出大了好多 。
三、把银耳的根去掉，撕成小片，入汤锅中，加入约2.5L的水
四、大火煮开，板栗剥去外皮，红枣清洗干净，水开后放入红枣和板栗 。
五、大火再度煮开后转小火，约7、8分钟的样子，银耳就变得很软糯了 。但是汤还没有浓稠
六、继续小火再煮15分钟左右，汤羹变得浓稠就可以了 。
做板栗红枣银耳羹的小窍门：煮银耳一定要小火，小火更容易煮的软糯，越是大火，越不易把银耳煮糯
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