黑豆怎么吃最好 食用有哪些作用和功效
如今，黑豆是生活中最受欢迎的豆食品之一 。它的外部颜色是深黑，它的肉大部分是浅绿色 。经常消费对人们的健康有很多好处 。那么如何吃黑豆最好？作用和功效是什么？我们来看看！
黑豆怎么吃最好？
1、五香黑豆
黑豆可以做成五香黑豆后再吃，在用它做五香黑豆的时候，需要提前把准备好的黑豆放在清水中浸泡4-5小时，让它吸水膨胀，在准备适量的花椒大料，香叶和桂皮等多种香料，把他们与泡好后的黑豆一起放在锅中，加适量清水开火煮，煮开后再煮20分左右，加入适量的食用盐调味，调匀后关火让它在汤汁中浸泡，五六小时以后黑豆就能入味取出就能食用 。
2、做豆浆
黑豆还能磨成豆浆后供人们食用，再用黑豆磨豆浆，以前也需要提前用清水把黑豆浸泡一下，然后再把它放到豆浆机中，加入适量清水让豆浆机工作，等豆浆机结束工作后取出豆浆过滤得到的液体就是美味的豆浆，喜欢甜味的人还可以加入适量白糖调味 。
3、磨粉
黑豆还能研磨成黑豆粉以后再吃，如果是用生黑豆研磨成的黑豆粉，需要把它与面粉或者小米粉与糯米粉等食材搭配在一起，加入适量酵母菌发酵以后，再制成自己喜欢的发糕或者窝头以后再吃 。而那些炒熟后的黑豆研磨成的粉末，则可以用温开水冲，调成糊状后直接吃 。
文章插图
4、醋泡黑豆
黑豆还可以做成醋，泡黑豆以后再吃再做醋泡黑豆以前应该先把黑豆放在炒锅中慢慢炒，炒到它的表皮开裂以后取出降温，放到干净玻璃瓶中，加入高质量的米醋密封浸泡，浸泡7~10天以后，里面的黑豆可泡好，每天可取出10~15粒直接吃，并喝里面的米醋10克左右，坚持这样食用能保护人类的心血管，也能预防人类身体肥胖 。
食用有哪些作用和功效？
1、抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层：黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力 。
2、改善胃肠道
黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用 。
3、降低胆固醇
黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病 。
4、补血养肾
中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾 。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状 。
5、美容护发
【黑豆怎么吃最好 食用有哪些作用和功效】黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分 。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效 。
推荐阅读
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 第一次约会女生带闺蜜该怎么应对
- 怎么发展到和女生发生关系？
- 深圳到潮汕怎么玩，深圳去潮汕路线推荐，深圳出发潮汕旅游攻略
- 吃鸡肉可以吃柿子吗
- 米饭煮软了怎么再煮硬
- 吃金鸡毛草的禁忌
- 日本箱根怎么玩，日本箱根游玩攻略，日本箱根景点推荐
- 红石榴籽可以直接吃吗
- 结婚遇到下雨天会有什么问题？要怎么应对