泰努德酒庄建立于什么时间?
泰努德酒庄(Tenuta Degli Dei)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区中的子产区基安帝(Chianti)中 , 是品牌罗伯特·卡沃利 (Roberto Cavalli)旗下酒庄 。上世纪70年代初 , 罗伯特·卡沃利买下了这片土地 , 作为马场 。到了本世纪初 , 其子托马索(Tommaso)由于对酿酒产生了极大兴趣 , 于是将这处马场改造成葡萄园 , 建立起泰努德酒庄 。
泰努德酒庄的葡萄园分散在帕扎诺(Panzano)和佛罗伦萨(Florence) 。位于帕扎诺的葡萄园面朝南方 , 土壤富含泥灰岩 , 排水性佳 , 能赋予葡萄鲜明的个性 。坐落在佛罗伦萨的葡萄园覆盖着高比例黏土 , 让葡萄聚集更多的酚类物质 。酒庄的葡萄品种以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等波尔多(Bordeaux)混酿品种以及桑娇维塞(Sangioivese)为主 , 此外 , 还种植了少许紫北塞(Alicante Bouschet) 。
泰努德酒庄的葡萄均由人工采收 , 采收完成后立即运往位于帕扎诺的酿酒厂进行冷藏 , 以保证果实新鲜度 。葡萄进入酿酒厂后 , 会在振动台上进行二次筛选 。在酿酒工艺上 , 泰努德酒庄颇具豪门气魄 , 葡萄酒从发酵、浸渍到陈酿均于橡木桶中进行 。这无疑提升了酒庄的生产成本 , 直接导致酒庄酒款价格不菲 。
【泰努德酒庄建立于什么时间?】 泰努德酒庄目前共有三款葡萄酒 , 分别为卡沃利干红葡萄酒、瑞德尼干红葡萄酒和经典基安帝干红葡萄酒 。这三款酒皆多次获得了《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)等权威机构90分以上的高分好评 。
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