三文鱼苦瓜炒蛋怎幺做？
【三文鱼苦瓜炒蛋怎幺做？】
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材料
苦瓜 1条
海盐 1茶匙
鸡蛋 4只 (搅匀)
豆乾 1块 (切粒)
车厘茄 10个 (切块)
三文鱼柳 100克 (切块)
腌料
李锦记特鲜菇粉 1茶匙
李锦记白胡椒粉 少许
调味料
李锦记特鲜菇粉 2茶匙
李锦记有机头抽 1茶匙
温水 1汤匙
上汤
李锦记特鲜菇粉 1茶匙
水 375毫升
烹调步骤将三文鱼柳腌10分钟后，以中火煎至表面金黄，盛起备用 。
苦瓜去籽刮嚢，然后切条 。以海盐腌15分钟，然后用水沖净 。
将上汤材料以大火煮滚后加入苦瓜煮2-3分钟，沥乾备用 。
将所有调味料加入鸡蛋中拌匀 。
中火烧热油，加入豆乾略炒，再加入苦瓜，轻炒约1分钟 。
倒入蛋浆，以小火将蛋浆推至半熟，加入三文鱼柳和车厘茄后再推蛋浆至煮熟 。
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