香辣蛤蜊的做法（湘菜）
【香辣蛤蜊的做法（湘菜）】本食谱来自一个俩孩儿的妈老师分享的香辣蛤蜊的做法，所属分类：海鲜、下酒菜、川菜、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做香辣蛤蜊所需食材：主料：蛤蜊一斤，葱姜蒜少许切末备用，干辣椒六个切半备用，郫县豆瓣酱一勺
香辣蛤蜊的做法步骤：1. 蛤蜊倒入清水，加入少许盐和油，搅拌一下使其吐沙，静置两个小时，锅中倒水水开倒入蛤蜊两三分钟开壳就捞出
2. 炒锅倒油，油热后下葱姜蒜炒香，然后加豆瓣酱炒出油，倒入蛤蜊翻炒均匀即可
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