鸭蛋跟鸡蛋的营养价值区别 鸭蛋跟鸡蛋的营养价值一样吗
1、维生素含量，鸭蛋的维生素含量比鸡蛋要高一些，特别是维生素B12的含量更高 。但大家吃蛋并不会一次吃很多，因此就这方面的营养价值来说，差异不会很大 。鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，每100克鸭蛋中也会含有14克左右的脂肪 。
2、蛋白质，鸡蛋中的蛋白质含量非常高，而且鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸的比例也最适合人体的需求 。人体对鸡蛋的蛋白质利用率非常高，可以高达98%以上，可以说是非常适合人类补充蛋白食用了 。
3、矿物质，鸭蛋里面的各种矿物质的总量肯定是要超过鸡蛋的，特别是身体中迫切需要的钙和铁都可以在鸭蛋里面找到 。鸡蛋的含铁量在各类蛋中偏少，但也和我们一般吃的瘦肉差不多了，营养价值也是很高的 。
【鸭蛋跟鸡蛋的营养价值区别 鸭蛋跟鸡蛋的营养价值一样吗】4、脂肪含量，鸡蛋中的脂肪含量比其他蛋都要少一些，脂肪集中 。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退 。鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，每100克鸭蛋中也会含有14克左右的脂肪 。
推荐阅读
- 跟父母合不来该怎么办 熊孩子让我们的关系变僵
- 鸡蛋要用开水煮吗 用冷水煮行不行
- 鸡蛋有哪些营养价值？吃鸡蛋不能吃什么食物？
- 跟骨骨折愈合要多长时间
- 吃鸡蛋能吃柿子吗
- 怎么吃鸡蛋才正确？吃鸡蛋的方法
- 吃完地瓜能吃鸡蛋吗一起吃吗
- 吃完鸡蛋可以喝酸奶吗
- 番薯跟鸡蛋可以一起吃吗
- 追求自己喜欢的人 怎么跟自己喜欢的人聊天