山寨版白云猪手的做法（川菜）
山寨版白云猪手的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看山寨版白云猪手视频才能学会 ， 但怎么做山寨版白云猪手最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道山寨版白云猪手吧 。
材料:猪手（脚） ， 姜 ， 白醋 ， 白糖 ， 柠檬
做法:1.把猪手（脚）焯水 ， 放姜片和一汤匙左右盐 ， 去沫 ， 再炷 ， 炷到能咬入不太硬 ， 软硬是随你的 ， 如果想软 ， 可也用高压锅压 ， 焯水或炷好后用冷水冲干净 ， 泡半小时至1小时 。
2.在焯水猪手同时 ， 将白醋稀释1:3 ， 比例按醋的酸度定 ， 加热 ， 再加白糖和少少盐 ， 搅拌均匀 ， 可自己试试甜酸度 ， 冷却至常温 ， 再放入猪手（脚） ， 加几片柠檬更香 ， 盖好盖子放入冰箱12小时左右 ， 即成 。
小诀窍:【山寨版白云猪手的做法（川菜）】此菜不肥不腻 ， 甜酸口爽 。
偶做的充其量都是山寨版 ， 第一次做 ， 经验不足 ， 谢谢大家帮助
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