甜椒猪肉丸的做法（川菜）
【甜椒猪肉丸的做法（川菜）】甜椒猪肉丸的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看甜椒猪肉丸视频才能学会，但怎么做甜椒猪肉丸最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道甜椒猪肉丸吧 。
材料:猪绞肉120公克，红萝卜15公克，红椒丝30公克，洋葱30公克，西芹15公克，鸡蛋1颗，玉米粉30公克，橄榄油20㏄，义大利香料20公克，匈牙利粉15公克，调味蕃茄酱100公克，高汤20㏄，白胡椒粉适量，盐适量
甜椒猪肉丸做法:1.红萝卜、洋葱、西芹洗净去皮，切成小丁备用 。
2.将猪绞肉、作法1的红萝卜丁、西芹丁及一半的洋葱丁混合，再打入鸡蛋、玉米粉、义大利香料、匈牙利粉、盐及白胡椒粉拌匀后，捏成3个肉丸备用 。
3.将作法2的肉丸放入烤箱，以180℃烤约10分钟，取出摆盘 。
4.热一锅，放入橄榄油、作法1剩下的洋葱碎炒香，加入红椒丝、调味蕃茄酱及高汤煮约15分钟 。
5.将作法4淋在作法3的肉丸上即可 。
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