美味家庭版汉堡包的做法(其它国家)
美味家庭版汉堡包
烤一盘汉堡胚子,早上煎个蛋,夹上你自己喜欢的青菜、培根,就有了一顿营养丰富的汉堡包早餐 。亲,你看完会不会立马有动手想烤一盘的想法呢? 呵呵呵~~~
制作过程:
1、高筋粉230克,低筋粉20克,水120~128克,黄油25克,糖20克(原方子32克),蛋液28克,盐3克,酵母3克(盐和酵母没有拍) 。
2、将除黄油的所有原料放入面包机中,开始搅拌面团 。
3、待一个和面程序后加入黄油,再启动一个和面程序 。
4、检查面团,出现如图的手套膜即可结束和面程序 。开始发酵 。
5、待面团发酵至两倍大时,拿出排气分成等份,揉圆醒发15分钟 。
6、再次揉圆定型放入烤盘中,入烤箱发酵 。
7、面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻 。
8、烤箱温度175度,15分钟左右 。请根据自家烤箱火力调整适合的温度 。
9、出炉的汉堡胚,颜色很不错啊!
10、用煎锅煎个蛋、培根 。
11、生菜、紫甘蓝切成丝,煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中,剩下的就是张开大口可劲造啦!
看看成品图,有食欲吧?流口水吧?味道超赞,绝对和老麦老肯有一拼!
小贴士:
【美味家庭版汉堡包的做法(其它国家)】 烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好 。第二天吃的时候还是暄软的,当然,喷少许水,用微波炉稍打一下就更完美了 。
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