酸豇豆炒牛肉末的做法（其它国家）
酸豇豆炒牛肉末
【酸豇豆炒牛肉末的做法（其它国家）】
家里常备一些腌制的酸菜不但可以配粥还可以用来炒肉，酸菜炒肉不但烹饪方法简单而且味道酸辣咸鲜特别下饭，今天这款酸豇豆炒牛肉末虽然色泽不好看但味道很好，舀一勺拌在饭里特别好吃 。
材料：牛肉200克，酸豇豆200克，油、盐、葱、姜、蒜、花椒粉、酱油、味精 。
1、牛肉洗净后放案板上剁成肉末 。
2、剁好的肉末放小碗里，加入少量的盐、酱油、花椒粉拌匀后腌制一会 。
3、准备一些酸豇豆 。
4、葱姜蒜切末备用 。
5、炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒出香味 。
6、放入牛肉末翻炒熟 。
7、放入酸豇豆翻炒均匀 。
8、调入少量的酱油、味精翻炒均匀即可 。
小提示：剁好的牛肉末略腌制一会再炒这样容易入味而且不易炒老 。
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