石锅拌饭的做法（西餐面点）
今天想做石锅拌饭 ， 用东北米做的 ， 电饭煲蒸的米饭 ， 筋道可口 ， 粒粒分明 ， 搭配上菌菇及蔬菜 ， 再来点卤肉和鸡蛋 ， 蔬菜丰富 ， 营养全面 ， 一锅米饭吃的饱饱的 。
石锅拌饭的主料：东北大米(300g)卤肉(适量)洋葱(适量)芦笋(适量)杏鲍菇(适量)紫甘蓝(适量)包菜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(4个)做石锅拌饭所需厨具：瓦煲、电饭煲
石锅拌饭的做法图解步骤
1.把米淘洗干净倒入电饭煲中
2.选短粒米 ， 口感和烹饪方式都选标准 ，
3.这样蒸好的饭锅底没有锅巴 ， 适合做拌饭或者配菜吃 。
4.把洋葱、紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝
5.芦笋切段 ， 卤肉切片 ， 杏鲍菇切条
6.分别把芦笋焯水至熟
7.然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟
8.我不喜欢生鸡蛋 ， 所以把蛋也煎了一下 。
9.炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分 ， 并煸炒出香味
10.炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分 ， 并煸炒出香味
11.把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲） ， 把备好的配料摆到米饭上面 ，
12.盖上盖子 ， 放入火上小火加热 ， 待锅中发出滋滋的声音 ， 就可以关火了 。
13.加热后的饭离火 ， 根据个人口味加入韩式辣酱 ，
14.再把鸡蛋放上面 ， 拌均匀即可享用
【石锅拌饭的做法（西餐面点）】
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