云雀山酒庄怎么样？
云雀山酒庄（Lark Hill）由苏（Sue）和戴夫?卡彭特（Dave Carpenter）创建于1978年，坐落于Bungendore上面的陡坡之上，距堪培拉（Canberra）东北部30公里 。
该酒庄葡萄园的海拔达860米，因而气候寒冷，也是堪培拉区的种植区 。园内土壤为贫瘠的页岩和黏土，年降水量为600毫米 。由于气候的原因，不适合种植赤霞珠和西拉（Shiraz）等品种，葡萄园内种植的主要葡萄品种包括雷司令、霞多丽、黑皮诺和绿维特利纳（Gruner Veltliner） 。云雀山酒庄于1981年酿造了年份的雷司令和霞多丽葡萄酒，产量很小 。
2000年，苏和戴夫?卡彭特的儿子克里斯（Chris）加入了酒庄的酿酒团队 。2003年，卡彭特（Carpenter）一家开始在葡萄园中实践生物动力法 。2008年，云雀山酒庄便发布了首批获得生物动力认证的葡萄酒 。
2011年，云雀山酒庄在Murrumbateman地区购置了第二个葡萄园，并将它命名为“黑马园”（Dark Horse Vineyard） 。黑马园创立于2001年，种植着西拉、维欧尼（Viognier）、桑娇维塞（Sangiovese）以及少量的玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne） 。黑马园较酒庄的个葡萄园的海拔低很多，土壤以深花岗岩土壤为主 。
【云雀山酒庄怎么样？】
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