如何喝汤 才对身体最健康（营养常识）
老话常说：吃什么补什么 。想补钙？非骨头汤莫属 。而今 ， 这种流传广泛的观念已经被人们用科学数据纠正 。
补钙者骨头含钙确实丰富 ， 但骨头中的钙因其化学结构的关系很难溶解到汤里 。如果放点醋 ， 可以让钙的溶解度有所增加 ， 但溶解的量毕竟有限 。
有关部门的测定结果显示 ， 1碗猪骨汤中所含钙量仅有1.9毫克 ， 与成年人每日需800毫克钙量相去甚远 。补钙者应当把目光重点投向牛奶和奶制品、大豆及豆制品 ， 它们才是钙元素良好的食物来源 。
痛风病人
引起痛风的罪魁祸首是嘌呤 。嘌呤存在于许多食物中 ， 特别是各种动物内脏、鱼、贝壳类 。因为嘌呤是水溶性的 ， 烹煮后大部分便溶入汤里 ， 所以鸡汤、肉汤、鱼汤的嘌呤含量往往很高 。
汤的鲜味拜嘌呤所赐 ， 其鲜味是味精的20倍 ， 海鲜的嘌呤含量高 ， 味道也就比河鲜好 。正是这些嘌呤过量进入痛风病人体内后 ， 很快就引起痛风急性发作 ， 或加重病情 。
高血脂、肥胖人群
用猪肉、老母鸡、老鸭等炖出来的浓汤 ， 脂肪含量较高 ， 冷却后常浮着厚厚的一层油花 。在物资匮乏、生活艰苦的地区 ， 这些浮油给人们带来的是满足和幸福 ， 但在生活条件比较富足的大都市 ， 这些油花带给人们更多的皮下和内脏脂肪、更高的血脂以及更沉重的健康隐患 。
建议高血脂、肥胖患者在喝汤时 ， 将表面浮油撇去 ， 喝余下的清汤 。当然 ， 也可以选择一些降脂减肥汤 ， 喝汤、治病两不误 。
【如何喝汤 才对身体最健康（营养常识）】总之 ， 人们在烹制美味鲜汤时 ， 除了适合口味以外 ， 还要考虑到身体条件 ， 不仅要喝出滋味 ， 更要喝出健康！
推荐阅读
- 如何对付小三？挽回爱情
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？
- 什么是假性分手？什么是真性分手？如何识别
- 如何甩掉自卑心理
- 小栗旬近况如何 小栗旬个人资料简历
- 两性生活：教你如何成为一个调情高手
- 被拒绝的时候，十二星座会如何应对？
- 拍婚纱照新郎发型如何选 这5种发型值得选
- 网恋怎么和女生聊天 如何正确刷好感度
- 女人如何美白 银耳美白的方法