红萝卜牛肉饺的做法（糕点小吃）
怎么做红萝卜牛肉饺好吃？学做红萝卜牛肉饺需要哪些食材？为您提供红萝卜牛肉饺的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红萝卜牛肉饺 。
红萝卜牛肉饺的主料：红萝(适量)高筋面粉(适量)牛肉馅(适量)红萝卜牛肉饺的调料：大葱（只取葱白）(适量)蒜(适量)姜(适量)做红萝卜牛肉饺所需厨具：蒸锅
红萝卜牛肉饺的做法图解步骤
1.温开水和面，面和好后盖湿布或者保鲜膜，也可以直接盖上盖子醒一会儿 。
2.牛肉馅准备好 。
3.大葱，蒜，姜，分别切末，倒入牛肉馅里 。暂时不搅拌 。
4.倒入鸡精，十三香，生抽，色拉油，花生油，至于量就凭感觉放吧 。
5.红萝卜洗净备用 。
6.红萝卜切片 。
7.萝卜片切好后，起锅在沸水中氽烫几分钟 。
8.盛出后晾凉，切小丁，别切成末，会影响口感 。
9.红萝卜丁切好后挤出一点点的水分，然后倒入牛肉馅里 。
10.沿着顺时针或者逆时针的方向搅拌，使点力气，使肉馅搅拌到粘稠的程度即可 。
11.这个时候面醒的差不多了，揉好面，揪出小剂子 。
12.擀小圆片 。
13.放入肉馅，捏出饺子形状 。
14.锅内的水放足，烧开后，放蒸笼和屉布，饺子摆好 。
15.开锅后蒸15分钟即可 。
小窍门：挑选红萝卜的时候，尽量选择沉一些，表面光滑的，轻的萝卜说明老了，就不要买了；
花生油和色拉油的量，多了肉馅会腻，少了会没有味道，所以凭感觉放吧；
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