香酥肉饼的做法（糕点小吃）
怎么做香酥肉饼好吃？学做香酥肉饼需要哪些食材？为您提供香酥肉饼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香酥肉饼 。
香酥肉饼的主料：面粉(300克)猪里脊(450克)香酥肉饼的调料：黑胡椒粉(适量)做香酥肉饼所需厨具：平底锅、炒锅
香酥肉饼的做法图解步骤
1.开水烫过所有面粉，用筷子搅拌待温后，揉成团 。
2.用拳头揣面团，揣到你没劲为止，呵这样说是能让面有筋道，做的饼才软 。
3.盖上湿布醒1小时，中间多揉几次 。
4.醒面的功夫，可以把猪里脊肉切成小丁，剁一下 。
5.加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀，腌1小时左右，切些葱花备用，等下要放到肉馅里的 。
6.醒好揉透的面团揉成长条 。
7.切一下，分小块 。
8.取其一，揉圆按扁 。
9.撒上肉馅，四周留出约1CM的空白 。
10.卷起来 。
11.平底锅里放油，两面煎下，中间多翻几次煎好后，厨房纸巾吸下油，切一下即可开吃 。
12.装盘开吃，香香的，外面脆脆的 。
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